La Cucina e la Cantina

La cucina del Capri's si basa sui sapori della tradizione regionale, fatta di semplicità e rispetto della cultura culinaria della regione Campania.
I primi piatti fatti con pasta fresca o pasta di Gragnano... e ...qualche esempio? I tubettoni con sugo di pesce spada, la calamarata di scampi e granchio e i classici ravioli capresi. Come secondi di pesce le grigliate miste, i medaglioni di tonno, la famosa pezzogna all'acqua pazza e per chi cerca altro.... il Capri's dispone di una impareggiabile selezione di carne proveniente dalla regione Toscana e dal Piemonte dove l'attenzione per la cura del taglio e della cottura sono di grande importanza per gli chef in cucina. Per chiudere in bellezza un paradisiaco carrello con dolci e gelati fatti in casa.

Il Capri's è anche pizzeria con forno a legna dove un pizzaiolo "napoletano DOC" lavora tutti gli ingredienti ancora in modo tradizionale a lievitazione lenta per creare una pizza croccante e leggera. E per enfatizzare ed esaltare i sapori dei piatti a disposizione dei clienti una fornitissima e selezionata cantina dei vini.

La versatilità degli ambienti, la professionalità del servizio e la qualità della cucina sono al servizio anche per cerimonie, compleanni, banchetti, gala dinner ed eventi speciali.